Voilà une petite improvisation que j’ai préparée pour terminer un pesto à l’ail des ours, fait maison. Ces petits cannelés peuvent accompagner une viande ou même être servis à l’apéritif, chauds ou froids.
Mini-cannelés de polenta à l’ail des ours
Pour une quinzaine de cannelés :
50 g de polenta (semoule de maïs)
2 CS de pesto à l’ail des ours (recette ici)
sel
1/4 L d’eau
Préparer la polenta : faire bouillir l’eau additionnée de sel.
Verser la polenta en pluie tout en mélangeant.
Cuire à feu doux pendant 5 min en remuant constamment.
Ajouter 1 CS de pesto à l’ail des ours en fin de cuisson.
Répartir la préparation dans un moule silicone à mini-cannelés et bien laisser refroidir (1 h min).
Démouler les mini-cannelés et les passer quelques minutes au four s’ils sont servis chauds.
Répartir un peu de pesto dans le creux des mini-cannelés et servir.
Encore une chose que je dois essayer : la polenta et ces mini cannelés me donnent bien envie.
bizzzz
cath
Il me reste du pesto à l’ail des ours c’est une idée, ou alors dans un risotto.
Je n’ai jamais gouté mais ça me plait bien !
Bonne soirée
bisous
Une belle recette originale et colorée !
C’est très sympa et joli pour un buffet.
Bises
une couleur qui me plait !!pierre
BRAVO
Moi qui suis corse ! vivant au pays basque je trouve cette recette super originale, j’ai visité tes autres recettes bravo encore bravo