Avec les petites pommes du jardin, voici une tarte classique, mais très savoureuse. La recette d’origine utilise des poires, mais les amandes s’associent aussi très bien avec les pommes.
Tarte aux pommes à la crème d’amandes
Pour 6 personnes :
1 pâte feuilletée
pommes : j’en avais 600 g une fois pelées et épépinées
3 CS sucre roux
cannelle
pour la crème d’amandes :
80 g de beurre
80 g d’amandes en poudre
80 g de sucre
1CC rase de Maïzena
1 oeuf entier + 1 jaune
Foncer un moule avec la pâte.
Préparer la crème : ramollir le beurre et le travailler à la fourchette avec le sucre.
Ajouter la poudre d’amandes, la Maïzena et les oeufs ; mélanger.
Etaler la préparation sur la pâte.
Peler les pommes, ôter le coeur et les pépins, puis couper en morceaux.
Les répartir sur la crème en les enfonçant un peu.
Saupoudrer de sucre roux et de cannelle.
Cuire au four à 200°C pendant environ 1/2 h.
Pommes du jardin et amandes…un délice cette belle tarte aux pommes!
Un classique dont on ne se lasse pas, c’est toujours bien accueillie une tarte aux pommes!
cette tarte me plaît beaucoup!
Pomme amande, un classique qui ne vieillira jamais!
Tu en as fait un bien belle tarte gourmande avec les pommes de ton jardin, bravo. Tu me donnes faim maintenant c’est malin lollll
bises
Jaclyne
miammm !!
j’ai lancé un nouveau jeu si cela te dit vient t’inscrire tu es la bienvenue
http://lacuisinedemaoka.canalblog.com/archives/2007/09/28/6357254.html#comments
J’aime beaucoup l’association pomme et amandes. Bises
une tarte qui me parit très bonne !